【早安健康／胡大一、仝其廣等人（心血管權威名醫、心臟科醫師）】
編按：根據衛福部發布的高血壓高血脂盛行率調查，
高血壓和高血脂是眾多疾病的隱形主因。
特別是近年來，台灣地區年年增加將近十萬的高血壓、高血脂潛伏患者。
透過一些降血壓清血脂小訣竅，幫助你在日常生活中有效清除血管垃圾，
打造不老血管力！
馬鈴薯
降壓金牌營養素：鉀、膳食纖維(每天100克為宜，相當於1個拳頭大小的馬鈴薯。)
降血壓功效全記錄
馬鈴薯富含鉀，可加強體內的鈉排出，使血壓下降，同時所含有的膳食纖維能整腸通便，
幫助排毒，還可預防便祕，改善便祕所引發的高血壓。
◆這樣吃更降血壓
1.切好的馬鈴薯不宜放在水中長時間浸泡，否則會使馬鈴薯中的維生素C、
鉀等具有降血壓功效的營養素大量流失，若是想減少澱粉，也最好不要超過5分鐘。
2.馬鈴薯削皮時，削去薄薄一層即可，因為馬鈴薯皮下的汁液有豐富的降血壓元素鉀。
◆對哪種併發症有益
-腦中風
馬鈴薯中含有的鉀能幫助人體排出多餘的鈉，防止血壓升高，降低腦中風發病率。
每週吃5∼6個馬鈴薯，可使腦中風的發生率下降。
(建議仍要視個人身體狀況，適量食用。)
◆這樣搭配更有效！
-馬鈴薯＋香蕉»»降血壓功效
香蕉和馬鈴薯均富含具降血壓功效的鉀元素，二者搭配食用，降血壓效果更好。
-特別提醒
1. 不要食用發芽或皮色發青的馬鈴薯，會引起龍葵素中毒，出現嘔吐等不適症狀。
2. 食用薯類時，要相應減少該餐主食的攝取量。
材料：洋蔥100克，馬鈴薯200克。
佐料：鹽適量。
做法：
① 洋蔥剝去老膜，去蒂，洗淨切絲；馬鈴薯去皮洗淨，切片。
② 炒鍋置火上，倒入植物油，待油溫熱至七分熱，倒入馬鈴薯片翻炒均勻，
加適量水燒熟，放入洋蔥絲炒熟。用鹽調味後即可起鍋。
-貼心提醒
菜餚如果有湯汁， 最好不要喝，湯汁中的鹽分較高。
◆隨時都能做的運動：甩手
甩手包含了運動、情緒調整以及工作壓力排泄等多方面作用，
能夠行氣消痰、調理心腎，經由對人體各系統功能的調整，
清除誘發高血壓發病的因子，穩定血壓。
-注意事項
在甩手同時，腳掌一虛一實地踩向地面，能同時刺激湧泉穴。
只能作為一種輔助療法，僅適用於輕度高血壓的控制，
中重度高血壓患者仍必須到醫院接受治療。
-甩手的時機
甩手最好在空腹狀態下進行，盡量不要在吃飽飯後馬上練習，
待熟練後，才可以在飽腹狀態下練習，可促進消化。
-甩手的次數
可以由初期的每回甩手20〜50次，逐漸增加至每回100〜200次。
1.眼睛向前看，默數次數
2.小腹收縮
3.伸直兩臂朝同方向前後搖甩，向後時用力氣，然後自然向前擺回
4.身體站直，兩腳距離等於肩寬；腳伸直，腳趾頭用力抓地
本文摘自《打造不老血管力》／胡大一、仝其廣等人（心血管權威名醫、心臟科醫師）／繪虹企業
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