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今天是冬至，古人說「冬至大如年」「冬至一陽生」，可見冬至節氣除了吃湯圓長歲數以外，
注重養生食補也十分重要，能為新的一年所需要的活力健康做好準備。
（編輯推薦：冬至吃湯圓「3招轉運」除穢氣、接財氣、明年好運滾滾來！）

冬至大如年！冬至吃湯圓，好運來團圓

冬至吃湯圓有「取圓以達陽氣」的目的。
冬至是一年之中黑夜最長的一天，過了冬至後白日漸長、陽氣回升，
因此冬至吃湯圓也有以圓迎接陽氣到來的象徵之意。

但湯圓的高熱量總是令人心驚膽顫，像是芝麻湯圓吃4顆約280大卡，
相當於吃進1碗白飯的熱量，等於60公斤的人走路（4公里／小時）1.5小時消耗的熱量。
（編輯推薦：走5百步有3千步的效果！超值「6倍走路法」護血管、下半身肌力回春！） 

衛福部建議，吃湯圓時聰明把握主食替換的原則，
將當天的飯量適量減少，才能避免熱量攝取過多。 

湯圓熱量知多少！營養師教你吃湯圓人不圓

營養師建議，吃湯圓人不圓的三個小撇步： 

1.包餡湯圓一次2顆為宜，而無餡料紅白小湯圓則建議不超過20顆。
2.與正餐主食作替換，每吃2顆包餡湯圓則減少半碗白飯，以減少額外熱量。
3.煮甜湯圓時以枸杞紅棗等簡單提味，減少黑糖砂糖等用量；
而鹹湯圓鼓勵以萵苣、蘿蔔、香菇入湯，減少油炒過的肉絲蝦米等。

新聞中心  張書瑜

原文連結：http://www.edh.tw/article/29501