【早安健康／吳文哲報導】
你也喜歡在秋冬運動嗎？因為氣候涼爽、不太會大量流汗，
有些人特別會喜歡在秋冬到室外運動，甚至希望藉由這些增加的運動量，
來抵消飲食攝取、達到減重的效果。
但若想要減重，飲食攝取也很重要，尤其是以下四種食材，
韓國醫美診所院長鄭勝恩（정승은，音譯）更建議可以在運動後攝取，
增加減重的效果。
運動後吃助減肥1：香蕉
香蕉或許是在健身房最常見的食物，這是因為它不只能夠提供碳水化合物，
幫助恢復在運動過程中消耗的能量，其中富含的鉀元素，
更能夠幫助預防肌肉痙攣、緩解肌肉發炎的症狀。
當運動時，肌肉在生成新肌肉的過程中，會因為運動過程產生微小傷口，
並且出現疼痛的症狀，而運動後攝取香蕉，則可以達到幫助肌肉修復的效果。
此外，豐富的膳食纖維，也讓香蕉具有促進腸胃蠕動、幫助排便的效果，
尤其是已經開始出現黑色斑點的香蕉，在獲得減重效果的同時，
也能夠享受相對香甜、柔軟的口感。
（編輯推薦：高CP值運動飲食組合！豆漿+香蕉防抽筋、補充電解質）
運動後吃助減肥2：杏仁
不只在運動後，像是午餐到晚餐間的時間，也是適合攝取杏仁的時機。
因為含有不飽和脂肪酸，讓杏仁能夠促進血管健康、降低膽固醇濃度，
而其中的維生素E，還可以抑制人體內的活性氧。
此外，杏仁中也含有大量的膳食纖維，在提供飽足感的同時，
也能夠促進排便、避免便秘。
不過，由於油脂含量偏高，每天的攝取量還是要注意，
鄭醫師建議每天最好以一把為限，否則可能反而成為變胖的主因。
運動後吃助減肥3：豆腐
為了能夠保持身材，在運動後尤其需要補充蛋白質，讓肌肉在運動後，
能夠獲得修復，並且藉由合成蛋白質來產生新的肌肉。
以大豆為原料的豆腐中含有豐富的植物性蛋白質，同時糖分含量相對低，
能夠避免肥胖發生，其中的異黃酮、維生素B2及卵磷脂，
還可以幫助從疲勞中恢復、降低體脂肪。
運動後吃助減肥4：青花菜
青花菜是「超級食物」之一，不只富含膳食纖維，能夠幫助減肥，
大量的維生素C還可以讓皮膚維持彈性及白皙。
由於含有抗氧化成分，讓青花菜不只可以促進肌肉疲勞恢復、去除活性氧等，
還可以預防老化，而各種維生素兼具的特性，更讓它就像是自然界中的天然營養品。
不過由於許多營養成分會在水煮的過程中流失，鄭醫師建議，
煮的時間最好控制在3分鐘以內。
新聞中心 吳文哲
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