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寒流將來襲，天氣冷颼颼，不少民眾感覺到手腳冰冷好難受，
營養師高敏敏就分享9種爆汗食物，讓你提高代謝力、養成燃燒體質，等於自帶暖爐不怕冷。

一、老薑

含有豐富的薑烯酚可使身體暖和，天冷時可來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶。

二、辣椒

辣椒素是辣味來源，辣度越高越能感到身體發熱，另外辣椒素也可以刺激血液循環，
如果怕冷的人可以吃個小辣讓自己流個汗，但也提醒腸胃道敏感的朋友不要空腹吃辣喔。

三、黑胡椒

黑胡椒的胡椒鹼可以助驅寒保暖，也能幫助抑制脂肪合成。

四、薑黃

薑黃素助身體產熱、提高代謝力，而且還有豐富的鐵質可以促進血液循環。

五、大蒜

建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃，其中蒜素助促血液循環、增加代謝力，
平時也可以將大蒜融入料理中，像是喝碗蒜頭雞湯、炒菜都可加多一點大蒜。

▲ 熱紅茶可以促進代謝維持體溫。（圖／高敏敏提供）

六、韭菜

韭菜屬於辛香食材可幫助血液循環，所以不只怕冷的朋友，也推薦有心血管疾病、高血壓的朋友可以吃韭菜。

七、熱紅茶

茶黃素能促進能量代謝、維持體溫，而且曾有研究，當喝完熱紅茶時，
體溫下降速度比較慢，換言之就是能維持比較長的體溫。

八、70%以上可可

巧克力雖然屬於甜食類，但其實70%以上巧克力糖添加的比較少，可可多酚能保持身體循環力，
而且其中還有咖啡因和類黃酮、可可鹼、類黃酮增加大腦血流量，可可鹼協助調節情緒，
所以適量享用是沒問題的。

九、肉桂

肉桂醛幫助身體產熱、提高體溫，也能促進身體代謝，推薦冬天來杯肉桂拿鐵可以暖暖身。

也提醒大家避免暖身NG飲品或食材，像是酒精會造成血管擴張，一開始會暖但退酒會更冷，
還有濃咖啡，咖啡因攝取過多易造成血管收縮，手腳易更冰冷。

記者谷庭／台北報導

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