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夏至到，表示這一年陽氣生發到極點，「至」有極的意思，此時陽氣最旺，白天最長，夜晚最短。

夏至後，氣溫漸升，出汗量隨之增加，消化功能相對較弱，飲食以開胃清暑泄熱為主，
生冷瓜果消暑生津，過食容易損傷脾胃；補水是預防熱中風、熱衰竭關鍵，不渴也要常喝水，少量頻飲。

注意飲食衛生，預防消化道傳染性疾病，避免病從口入。酷夏活動可選擇清晨或傍晚涼爽時進行，出汗過多可適當飲用溫淡鹽水。

寬腸潤燥莖果汁  
食材-份量 2人份：
茄子175克  /  番茄175克
氣泡水或過濾溫開水450毫升

作法
茄子洗淨，切小塊，以滾水煮至2分鐘起鍋備用。
番茄洗淨瀝乾，去蒂頭、連皮、帶籽，切小塊備用。
將所有食材放入調理機，再加入溫開水450毫升，先低速攪打幾秒，再到中高速，直至均勻即可。

養心和血頂營醬  
食材-份量 2人份：
新鮮蓮子100克
地瓜100克
美白菇100克
過濾溫開水200毫升

作法
蓮子洗淨瀝乾，放入電鍋內鍋，外鍋加1杯水蒸至軟熟備用。
地瓜洗淨瀝乾，去皮、切小塊，放入電鍋內鍋，外鍋加1杯水蒸至軟熟備用。
美白菇洗淨瀝乾，剝小塊，以滾水煮至1分鐘起鍋備用。

原文連結：https://www.edh.tw/article/24600
將所有食材放入調理機，加入溫開水200毫升，攪打到均勻綿密即可。

本文摘自《宅自醫，在家練好免疫力》／黃鼎殷（再生診所院長）、郭涵甄（中醫師）／新自然主義